Slzovka

Je jednou z nejdéle pěstovaných obilovin na světě. Byla základem stravy ve starém Egyptě, Palestině či Řecku. Připravovala se z ní kaše, používala se jako příloha či zavářka do polévek.

Má vysoký obsah aminokyselin, betakarotenu, vitmíny skupiny B, vitemin C, draslím, vápník, hořčík, železo, měď, mangan, fosfor a zinek.

Neobsahuje lepek.

Má neutrální chuť i povahu a ovlivňuje slezinu, žaludek a plíce. Má detoxikační a diuretický účinek. Podporuje léčbu zánětů, akné, při otocích, zánětů průdušek. Uvolňuje živočišné tuky a zatuhlá ložiska v organismu, podporuje snížení cholesterolu a udržuje hebkou pokožku. Odvar ze slzovky velmi pozitivně působí při žaludečních a střevních slabostech a podporuje funkci jater.