Moudrá želva 
Jak užívat čínské bylinné směsi
Obsah
Co potřebujete
- 400 ml jablečného moštu
- 200 ml mléka – kravské nebo rostlinné
- 1 sáček černého čaje
- 1 lžíce medu
- 1/2 lžičky skořice
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- špetka hřebíčku a muškátového oříšku
Představ si podzim zabalený do hrnku – vůně jablek, skořice a vanilky, jemná pěna a teplo, které se rozlévá celým tělem. Kořeněné jablečné chai latte je nápoj, který pohladí duši, zahřeje ruce a provoní celý byt.
Ingredience (na 2 hrnky)
- 400 ml jablečného moštu (nebo 300 ml moštu + 100 ml vody, pokud je mošt silný)
- 200 ml mléka – kravské nebo rostlinné (např. ovesné, mandlové, kokosové). Mléko se může vynechat pro lehčí punčovou variantu
- 1 sáček černého čaje (ideálně chai nebo earl grey)
- 1 lžíce medu (nebo javorového sirupu)
- ½ lžičky skořice
- ¼ lžičky mletého zázvoru
- špetka hřebíčku a muškátového oříšku
- volitelné: trocha vanilkového extraktu nebo plátek čerstvého zázvoru
Postup
1) Zahřej mošt s kořením a čajem v menším hrnci.
- Přiveď téměř k varu, pak ztlum plamen.
- Nech vyluhovat 5–7 minut, aby se koření rozvonělo.
2) Vyjmi čajový sáček a přidej mléko (pokud ho používáš).
- Krátce prohřej, ale už nevař, aby se mléko nesrazilo.
3) Osladíš medem a promícháš.
4) Podávej horké, ozdobené skořicí, muškátovým oříškem nebo třeba šlehačkou.
Tipy
- Pokud chceš silnější chai chuť, můžeš místo sáčku použít 1 lžičku sypaného čaje a přecedit.
- Na večer zkus bez čaje, jen s kořením a jablečným moštem – bude to skvělý nealko punč.
- Na slavnostní verzi můžeš přidat i kapku rumu nebo Calvadosu (jablečný destilát).
