Moudrá želva 
Líbí se Vám projekt Cesta Želvy? Podpořte ho, ať se může dál rozvíjet!
Závitky s čerstvou zeleninou, krevetami a arašídovou omáčkou
60 min
Obsah
Co potřebujete
- 100 g ovesných vloček
- 2 lžičky chia semínek
- hrst vlašských a kešu ořechů
- 200 ml vody nebo mléka (kravské, sójové, mandlové, kokosové, … záleží na vás a pozor na mléko, pokud máte oslabenou Slezinu)
- šťáva z půlky citronu nebo pomeranče
- 1 lžíce medu (javorového sirupu)
- 1/2 nahrubo nastrouhaného jablka (se slupkou)
- ovoce dle chuti
- máta na ozdobu
Hledáte snídani, která vám pomůže nastartovat nový den tak, abyste se cítili plní energie a nasycení až do oběda? Nabízíme vám osvědčený recept na Bircher Muesli kaši, která obsahuje vše, co vaše tělo potřebuje.
Tento pokrm dostal název podle švýcarského lékaře, průkopníka vyváženého stravování, jehož hlavní teorií zdravého života byla harmonie mezi člověkem a přírodou. Maximilian Bircher-Benner používal k uzdravování svých pacientů vyváženou stravu již na konci 19. století a svým pacientů tak servíroval například pokrm z tepelně neupravených ovesných vloček doplněných ovocem.
Jen málokterý recept je tak úžasně jednoduchý na přípravu a zároveň skvělý pro naše tělo.
Nebojte se zdlouhavé přípravy. Super je, že snídani si začnete připravovat už večer a ráno jen dokončíte. Pro spáče zaručeně výhoda. A co teprve pro uspěchané maminky! Jedná se vlastně o ovesnou kaši „přes noc“, kterou si ráno doladíte po svém a můžete si ji zrovna vychutnat nebo si připravit krabičku do práce.
Jak na to?
- Vločky večer nasypeme do misky a zalijeme vodou nebo mlékem.
- Přidáme vlašské ořechy, kešu, chia semínka, med a citrónovou šťávu.
- Vše promícháme, zakryté dáme do lednice a můžeme jít spát.
- Ráno jsou vločky nasáklé, oříšky změklé, a vše má konzistenci kaše.
- Teď už jen finále!
- Na hrubém struhadle nastrouháme půlku jablíčka i se slupkou a vmícháme do kaše.
- Doplníme různými druhy ovoce podle sezóny, dostupnosti nebo chuti.
Recept nemusí být ani nudný ani stereotypní, protože nabízí nespočet různých obměn.
Tip navíc:
Na závěr do kaše můžete přidat trochu podmáslí (blahodárné na naše střeva a trávení) nebo bílého jogurtu.
Dobrou chuť a zajímavý každý den!
Slovy klasika
„Když se ráno probudíš, Pú," řeklo konečně Prasátko, "co je tvá první myšlenka?"
"Co bude k snídani," řekl Pú. "A co tvoje, Prasátko?"
"Co se dnes asi stane zajímavého," řeklo Prasátko.
Pú zamyšleně přikývl. "To je totéž," řekl."
Mgr. Ivana Stenzlová 
Ing. Martin Janouch 
