Kolostrum, více než mléko

Již na první pohled se kolostrum liší od pokračujícího mateřského mléka. Zprvu vypadá spíš jen jako čirá tekutina, po porodu však výrazně zhoustne a má smetanově žlutou barvu. Výhodou je dobrá stravitelnost, která nezatíží novorozenecký trávicí trakt, navíc podporuje vznik zdravé mikroflóry a nastartuje celý organismus. V dalších dnech se mlezivo mění na mateřské mléko, které má vyšší obsah cukrů a tuků, které podpoří růst dítěte.

Nyní je čas, abychom se blíže podívali na to, co se v kolostru skrývá. Je nutno podotknout, že na trhu se objevují preparáty hlavně s kravským kolostrem, proto se budeme snažit porovnat složení lidského a kravského kolostra. Hodnoty jsou orientační, mohou se lišit mezi jednotlivými vzorky, důležité jsou však rozdíly lidské vs. kravské kolostrum. Látek v kolostru je mnohem více, než zde uvedeme.

Nejprve se podíváme na základní faktory, nejprve uvedeme hodnotu lidského kolostra a pak kravského, a to na 100 mililitrů kolostra.

• Energie: 58 kalorií vs. 130 kalorií
• Celkový objem bílkovin: 3,7 vs. 14,9 gramu
• Laktóza (mléčný cukr) 5,3 vs. 2,6 gramu
• Tuk 2,9 vs. 6,7 gramu

Imunoglobuliny jsou pro narozené dítě velmi důležité, dokáží ho ochránit před nemocemi, které matka prodělala, byla proti nim očkována a vytvořila si proti nim protilátky, ty pronikají také do kolostra.

• IgA 17,35 vs. 3,9 miligramu/mililitr (mg/ml)
• IgG 0,43 vs. 47,6 mg/ml
• IgM 1,59 vs. 4,2 mg/ml

Dále kolostrum obsahuje protimikrobiální bílkovinu laktoferin, které je 700 vs. 100 mg/ml

Extrémně důležité jsou také růstové faktory, které, jak název napovídá, podporují vývoj a také hojivé procesy. Jejich objem je výrazně vyšší v lidském kolostru a např. cévní endotelový růstový faktor dle všeho v kravském kolostru chybí, např. epidermálního růstového faktoru je 200 vs. 30–50 mikrogramů/litr.

Z vitaminů obsahují obě kolostra např. vitaminy skupiny B, vitamin D, A a E. Z minerálů jsou to hlavně vápník, zinek, fosfor, draslík, sodík a hořčík.

Již jsme si ve zkratce řekli, co kolostrum obsahuje. Je tedy jasné, že bude mít mnoho účinků na chod organismu. Na trhu se setkáte hlavně s kravským, popř. kozím kolostrem. V této části zmíníme jen účinky, které byly zjištěny při studiích s dobrovolníky.

Trávicí systém

Proběhlo již mnoho studií, které potvrdily, že kolostrum velmi pozitivně působí na střevní sliznici a její poškození. Dokáže snižovat zánět a podpořit regeneraci střeva, a snížit tak jeho propustnost, která je nežádoucí. Studie ukázaly, že je kolostrum vhodné i pro pacienty podstupující protinádorovou terapii, která silně poškozuje střevní sliznici. Může dokonce mírnit akutní infekční průjem, a to i u dětí.

Cukrovka (diabetes)

Dalším potvrzeným efektem je snižování hodnot krevního cukru u pacientů s cukrovkou typu II. Pokud byli pacienti na inzulinu, došlo dokonce ke snížení dávek. Zároveň snížení hodnot cholesterolu v krvi. Tím je možné předejít komplikacím, které jsou spojené s cukrovkou a vysokým cholesterolem, např. poškození cév a srdce.

Imunitní systém a ochrana proti patogenům

Kolostrum také moduluje aktivitu imunitního systému a může chránit před infekcemi dýchacích cest nebo urychlit rekonvalescenci. Proběhla též studie s dětmi, které mají nedostatek ochranného slizničního imunoglobulinu A. Podávání kolostra vedlo ke snížení závažnosti infekce horních cest dýchacích. Kolostrum je také prevencí infekcí i díky tomu, že dokáže omezovat množení a zabíjí mnohé patogeny, viry, bakterie atd.

Zlepšení stavu seniorů

U starších osob bylo podávání kolostra spojené s nárůstem síly a zlepšením stavu kostí. U starších lidí, byť sportují, dochází k pomalejšímu nárůstu svalové hmoty, navíc se zhoršuje kvalita kostí, lidi často trpí osteopenií a osteoporózou. Např. při posilování se zvýšila síla horní části těla, zvýšil se podíl svalové hmoty a snížil se podíl tuku, navíc se zlepšily i mozkové funkce.

Kůže

Pokud je přidáván do krému a aplikován na kůži, může mírnit poškození způsobené vystavení UVB záření.

Studií je samozřejmě mnohem více. Ve zkratce je možné říct, že kolostrum velmi prospívá trávicímu traktu, může fungovat jako prevence před nemocemi srdečně-cévního systému, podporuje správné funkce imunitního systému, snižuje nemocnost a podporuje zdravé stárnutí.

Doufáme, že jsme vám v článku přinesli dostatek informací k tomu, abyste si udělali obrázek o tom, co kolostrum je a s čím může pomoci. Pozor by si měly dát osoby s intolerancí laktózy a alergií na mléko. Byť většina kolostrum snáší bez problémů, mohou se objevit nežádoucí obtíže, např. nadýmání, bolesti břicha a další. Je tedy lépe poradit se s lékařem a pozorně sledovat složení preparátu, který si kupujete.