S cholesterolem je to jako s ohněm

Protože nám v tomto článku jde spíše o obecné rady, na téma tzv. hodného HDL a zlého LDL cholesterolu si řekneme jen to, že HDL cholesterol odnáší přebytečný cholesterol do jater, kde je metabolizován, zatímco LDL cholesterol ho nese především z krve do okolních tkání a částečně pak zpět do jater. A právě nadbytek LDL cholesterolu může vést ke kornatění tepen s možným následkem infarktu či cévní mozkové příhody. Nicméně to už je známka disharmonie.

Přes výše uvedené někdy až fatální následky vysokého cholesterolu je třeba uvést, že cholesterol prostě potřebujeme. Bez něho by nebylo možné postavit jedinou buňku v těle a nebylo by možné ani vytvářet si vitamin D, žlučové kyseliny nebo steroidní hormony (testosteron či estrogen). Kromě uvedeného najdeme cholesterol v nervovém systému, mozku, játrech a ledvinách. Jeho produkce je vázána na činnost štítné žlázy. Ke zvýšené hladině cholesterolu často přispívá chronický stres, protože k tvorbě stresových hormonů v nadledvinkách potřebuje tělo cholesterol. A čím více stresu, tím více cholesterolu si tělo potřebuje vyrobit.

Mnohého asi překvapí, že cholesterol přijímaný ve stravě představuje zhruba 20-40 % z celkového množství cholesterolu v těle, zatímco zbytek tvoří cholesterol produkovaný především játry. Čím více cholesterolu sníte, tím méně ho tělo potřebuje vyprodukovat. Nejvíce cholesterolu je obsaženo v živočišných tucích, uzeninách, vnitřnostech, vaječných žloutcích a tučných mléčných výrobcích. Kvalitních tuků, čímž nejsou myšleny zmíněné uzeniny, se vůbec není třeba obávat, větším strašákem jsou jednoduché cukry.

Jestliže se stravujete rozumně, máte přiměřený pohyb, umíte relaxovat, tělo by si za normálních okolností mělo s vaším cholesterolem poradit. Problém nastává v případě, že si rádi „dopřejete“ průmyslové výrobky s vysokým obsahem cukru, což se vztahuje kromě tradičních sladkostí také třeba na alkohol. O bílé mouce, přepáleném tuku, ztužených tucích, umělých sladidlech ani nemluvě. Pokud tedy patříte k většině, které lékař oznámí tu radostnou novinu o zvýšeném cholesterolu, zamyslete se ještě před polykáním léků, které mohou např. poškozovat játra, spíše nad svým jídelníčkem a životním stylem. Zde je nicméně třeba podotknout, že se bavíme o zvýšené hladině cholesterolu a ne o vysokých hladinách, které již „západní“ medikaci vyžadují. Nicméně i v takových případech lze dojít změnou životního stylu ke zlepšení a případně i postupnému vysazování léků.

Protože se jedná o článek s podtextem čínské medicíny a každý má jistě „kamaráda“ s vysokým cholesterolem, bylo by fajn naznačit si cestu, jak si z cholesterolu opět udělat svého přítele. Jednou z možností je fermentovaná červená rýže, která je dostupná např. ve formě kapslí. Tato rýže, která se vyrábí fermentací pomocí kvasinek, přispívá k normální hladině cholesterolu a triglyceridů. Zde je nicméně třeba dbát na to, aby rýže pocházela ze zodpovědných zdrojů a neobsahovala např. toxin citrin. Při dlouhodobém užívání červené rýže ve formě kapslí je dobré doplňovat také koenzym Q10. Mezi látky přispívající k normální hladině cholesterolu patří též betaglukany často obsažené ve vitálních houbách, jako jsou např. agaricus, cordyceps, enoki, hericium, maitake, ohňovec, polyporus, reishi a shiitake, které mají jako bonus celou řadu dalších prospěšných účinků. A tímto výčtem pomocníků, s jejichž asistencí by se vám mohlo podařit mít dva hodné cholesteroly a žádný zlý a ošklivý, se s vámi rozloučím. A přeji vám, ať máte jen hodný cholesterol.

Autor: Moudrá želva