Vitální houby a jejich využití ve sportu

Můžeme jmenovat např. pokusy s Cordycepsem. Jeden z nich byl proveden na cyklistickém týmu, profesionálech, kdy se Cordyceps podával s dalším preparátem s antioxidanty. Při zátěži na cykloergometru po podávání preparátu po dobu 6 týdnů, se zredukoval respirační výměnný kvocient, který je ukazatelem svalové oxidační kapacity k získání energie, čím trénovanější jedinec, tím nižší kvocient. Také došlo k poklesu hladiny laktátu o více než 33 %. Nedošlo tedy k tak výraznému přechodu na anaerobní metabolismus. Tím pádem dochází i ke snížení rizika poranění a k rychlejší regeneraci po zátěži (1). Při tréninku ve vysokohorském prostředí podávání Cordycepsu zvyšuje výdrž, ale i adaptaci na dané podmínky, poklesá aktivita parasympatiku, zvyšuje se počet červených krvinek, hematokrit i hemoglobin bez nárůstu sekrece EPO (2). Efekt má Cordyceps i na starší zdravé dobrovolníky. I u nich dochází k oddálení doby, kdy se začne ve tkáních kumulovat laktát, tedy doby, kdy dochází k přechodu na anaerobní metabolismus (3). Podobně tak test na mužích se sedavým zaměstnáním ukázal, že Cordyceps, který užívali 2 týdny, zlepšil využití kyslíku svaly, aerobní kapacitu, koncentraci laktátu po zátěži. Došlo i ke změnám v koncentraci katecholaminů, např. adrenalinu. Jeho koncentrace se zvyšuje. Cordyceps tedy prodlužuje a zvyšuje výkon a oddaluje únavu (4). Co se koncentrace hormonů týká, tu sledovala studie na trénovaných cyklistech, kteří dostávali jak Reishi, tak Cordyceps. Byla měřena hladina testosteronu, která se po výkonu u cyklistů užívajících kombinaci hub změnila, vzrostla 4krát. Zatímco hladina stresového hormonu kortizolu se nezměnila. Snížila se i hladina volných radikálů. Tento výsledek ukazuje, že se při podávání přípravků z hub snižuje riziko přepětí a syndromu přetrénování.

Nadměrné a intenzivní cvičení zvyšuje hladinu volných radikálů, které poškozují tkáně a vyvolávají zánětlivou odpověď, ale také způsobují imunosupresi, proto byla testována i Shiitake a Reishi, v oddělených studiích. U sportovců zvyšuje Shiitake produkci protizánětového cytokinu IL-10 a neutralizuje volné radikály, podobně jako Cordyceps. Reishi vyrovnává po cvičení vzniklý deficit v imunitním systému (6, 7). Houby tedy ochraňují organismus sportovce před následky cvičení.

S velice podobnými výsledky se setkáváme i při testech na myších či krysách. Ty jsou nejčastěji vystavovány tzv. plavacímu testu a měří se jejich výdrž při plavání v nádrži s vodou. Zde je potvrzeno, že doba plavání, a tedy oddálení únavy, se u myší prodlužuje po podávání Cordycepsu či Hericia. Může vzrůst ze 75 minut na 90.  Dochází např. i ke zlepšení neutralizace volných radikálů, snížení koncentrace laktátu i k změnám ve využití energie svaly (8, 9, 10). Podobně tak se pozitivních výsledků dosáhlo i s Maitake. Při jejím podávání se také prodlužuje plavací čas zvířat, nezvyšuje se hladina triglyceridů, laktátu a dusíkatých sloučenin, je tedy patrné, že Maitake zlepšuje utilizaci tuků při výkonu (11).

Výsledky studií naznačují, že výtažky z hub mohou sportovce pomoci ochránit před poškozením organismu sportovní zátěží, zlepšit jejich fyzickou výdrž i výkon a urychlit regeneraci.

Autor: Moudrá želva