Vitamín D, komplexní ochránce lidského zdraví

Vitamín D je pro lidský organismus nepostradatelný. Je zapojený do metabolismu kostí, fungování imunitního systému, chrání srdečně-cévní systém, působí pozitivně na nervový systém, může být ochranou před rozvojem nádorových onemocnění. Co ještě dokáže a jakým způsobem? 

• Vstřebávání vápníku - Vitamín D reguluje vstřebávání vápníku, a to jak ze střeva, tak z ledvin. Vápník je pro organismus zcela nezbytný, zabudovává se do kostí a činí je pevnými, je nutný pro správné fungování svalů, přenos vzruchů atd. 
• Podpora srdce a cév - Vitamín D je důležitý, protože udržuje správný srdeční rytmus, snižuje krevní tlak, chrání před aterosklerózou a zvětšením srdce. Omezuje také nadměrné srážení krve. Výzkumy hovoří jasně: čím nižší hodnoty vitamínu D, tím vyšší riziko kardiovaskulárních nemocí a úmrtnosti na ně. 

• Imunita - Vitamín D má schopnost ovlivnit celý imunitní systém. Je popsáno, že má protizánětlivý efekt. Je tedy prospěšný u silných zánětů, autoimunitních či alergických onemocnění. Zvyšuje totiž počty regulačních T lymfocytů, které tlumí nadměrnou aktivitu jiných imunitních buněk. Není možné opomenout ani skutečnost, že má protimikrobiální účinky, neboť v buňkách těla stimuluje produkci látek, které ničí bakterie, viry i houby. Vitamín D tedy nejenže snižuje patologické záněty, ale podporuje i obranyschopnost jako takovou. 
• Rakovina - Výzkumy ukazují, že vitamín D negativně působí na nádorové buňky. Dokáže omezit jejich množení (zastavuje buněčný cyklus), novotvorbu cév (tu nádor potřebuje ke svému růstu) a také snižuje metastázování („pochod“ nádoru tělem).  

90 % vitamínu D, které naše tělo získá, pochází ze slunečního záření (konkrétně se vitamín D tvoří složitými procesy v naší kůži, na kterou působilo UVB záření). Vzhledem k tomu, že slunečních dnů je v Česku průměrně jen 62 do roka, je vám asi jasné, proč máme vitamínu D nedostatek. Zbývajících 10 % přijme tělo ze stravy. Na vitamín D jsou bohaté rovněž některé potraviny jako rybí olej, mléko, máslo, jogurty, vaječný žloutek či některé druhy cereálií. 

Vitamín D působí v našem těle komplexně a je důležité zajistit, aby ho měl náš organismus dostatek. Většina populace bohužel nemá dostatečnou hladinu vitamínu D, a to dokonce ani během léta, kdy jsme vystavení UV záření. Státní zdravotnický ústav dokonce udává, že v roce 2018 mělo až  95 % lidí v tuzemsku nedostatek vitamínu D.  

• Nedostatek vitamínu D - Příznaky nedostatku vitamínu D hlavně u dospělých jedinců nemusí být výrazné. Může se jednat o mírné zhoršení stavu pleti, únavu, bolesti svalů a kostí, osteoporózu, vyšší nemocnost, horší průběh zánětlivých nemocí, zhoršování kardiovaskulárních nemocí a podobně. U dětí se můžete setkat s poruchou růstu a rachitidou (křivicí). 
• Nadbytek vitamínu D - K předávkování vitamínem D může dojít pouze v případě užívání nadměrných dávek potravních doplňků. Projeví se hyperkalcemií – vysokými hodnotami vápníku v krvi a moči a ukládáním vápníku v tkáních, především v srdci a ledvinách. Ani takový stav samozřejmě není žádoucí. 

Oproti jiným druhům vitamínu D se D3 liší tím, že je živočišného původu a lidské tělo si jej umí vytvořit, přesněji řečeno syntetizovat samo. Jen k tomu potřebuje dostatek slunečního svitu, konkrétně ultrafialové záření. Jenže víte, jak to dnes s moderní civilizací je. Na vzduch chodíme málo, a pokud sedíme od rána do večera v kanceláři, slunce za den ani nepotkáme. A ještě horší situace nastává v zimních měsících, kdy je slunečního svitu často málo. Proto má většina běžné populace v našich zeměpisných šířkách vitamínu D3 nedostatek. A to může způsobit vážné zdravotní problémy. Nedostatek slunečních paprsků u západní vyspělé populace (až 60 %) může souviset s depresemi, úzkostí, špatným stavem kostí, zhoršenou imunitou či hormonální dysbalancí. 

Vitamín D3 je pro nás nezbytný, je totiž odpovědný za správné vstřebávání vápníku, ve výsledku tedy za zdravé kosti a zuby. Stejně tak je odpovědný za bezproblémové fungování imunitního systému. Také přispívá k normální funkci svalů a podílí se na procesu buněčného dělení. Kromě toho také přispívá k normálnímu vstřebávání a tedy i využití fosforu a je potřebný pro normální růst a vývin kostí u dětí.  

Vitamín D, jak už víme, získáváme ze slunce. A nejen jeho, ale také dobrou náladu a celkovou podporu zdraví. Ale jedině v případě, že svůj pobyt na slunci podřídíme zdravému rozumu: 

• Žádné solárko – Solárium není sluníčko. V soláriu do své kůže napumpujete obrovské množství škodlivého záření, a pokud ho navštěvujete často, výrazně zvyšujete riziko onemocnění zhoubným melanomem. 
• Přizpůsobte délku pobytu na slunci svému fototypu - Maximální délka pobytu na sluníčku bez přestávky by podle fototypu neměla překročit 30 minut – 2 hodiny. 

• Sáhněte po krému s co nejvyšším ochranným faktorem – Čím vyšší ochranný faktor, tím lépe. Pro světlé fototypy a děti je ideální SPF 50+, pro ostatní minimálně SPF 30. Při pobytu na sluníčku se nezapomeňte namazat každé 2 hodiny a vždy po koupání, i když používáte voděodolný krém.  

• V poledne dejte přednost stínu - Opalování v poledne je hazard. Proto si mezi jedenáctou a třetí hodinou dopřejte siestu někde ve stínu.  
• Věnujte pozornost změnám na své kůži – Prohlížejte si pečlivě svá znaménka, a pokud zaznamenáte jakoukoliv změnu jejich barvy, tvaru či velikosti, navštivte lékaře, který je odborně vyšetří. Výskyt zhoubného melanomu bohužel každým rokem stoupá a jeho včasné odhalení vám může zachránit život. 

Přírodní zdroje vitamínu D jsou značně omezené, a proto je jen málo potravin, ze kterých ho můžeme získat. Přírodními zdroji vitamínu D jsou mořské ryby (losos, tuňák, makrela), vejce, mléko a mléčné výrobky, hovězí játra, na slunci sušené houby shiitake aj. Vitamínem D jsou obohacovány i některé potraviny (cereálie, jogurty, džusy aj.). Pokud bychom ale jedli 200 g lososa denně, pokryli bychom tak denní potřebu vitamínu D.