Moudrá želva 
Tvarohová buchta s jahodami a drobenkou
2 min
60 min
Obsah
Co potřebujete
- 1 banán
- 2 vejce
- 3 lžíce pohankové mouky
- 1/2 lžičky skořice
- špetka soli
- 1–2 lžíce rostlinného nebo klasického mléka (dle hustoty)
- ghí nebo kokosový olej na pánev
Tyhle lívance jsou bezlepkové, jednoduché a velmi dobře stravitelné. V duchu tradiční čínské medicíny podporují trávení a dodají energii bez velkého zatížení.
Proč jsou dobré podle TCM
- banán doplňuje tekutiny a jemně zvlhčuje
- vejce vyživují krev
- pohanka nebo bezlepkový oves posilují qi a zahřívají trávení
- skořice jemně zahřívá slezinu
Výsledkem je sladká snídaně, která není studená ani těžká.
Ingredience (cca 6–8 lívanců)
- 1 zralý banán
- 2 vejce
- 3 lžíce pohankové mouky nebo bezlepkové ovesné mouky
- ½ lžičky skořice
- špetka soli
- 1–2 lžíce rostlinného nebo klasického mléka (dle hustoty)
- ghí nebo kokosový olej na pánev
Postup
- Banán rozmačkej vidličkou.
- Přidej vejce a mouku, promíchej.
- Přidej skořici, sůl a trochu mléka.
- Těsto nech 5 minut odpočinout.
- Na pánvi smaž malé lívance asi 2 minuty z každé strany.
Doporučené toppingy (TCM styl)
- teplá jablka nebo hrušky se skořicí
- vlašské ořechy
- trochu medu nebo tahini
To pomáhá harmonizovat trávení a podporuje Játra (TCM), která jsou na jaře aktivní.
Tip pro ještě lepší chuť:
Přidej do těsta 1 lžíci mletého sezamu nebo chia – lívance budou výživnější a víc zasytí.
Mgr. Jana Kubíčková 
Giovanni Maciocia 