Moudrá želva 
Krupoto s houbami a petrželkou
2 min
60 min
Obsah
Co potřebujete
- 150 g jahod
- 2 zralé meruňky
- 300-400 ml vlažné vody
- pár lístků meduňky nebo máty
- 1 lžička medu
- 150 g celozrnné špaldové mouky
- 2 vejce
- 300 ml mléka nebo ovesného nápoje
- špetka soli
- lžička přepuštěného másla do těsta
- 3-4 meruňky
- hrst jahod
- špetka skořice
- lžička ghí nebo másla
- hrst nasekaných pistácií nebo mandlí
- trocha bílého jogurtu nebo tvarohu
Začněte den lehce a v souladu s rytmem léta. Vlažný jahodovo-meruňkový nápoj společně se špaldovými palačinkami plnými teplého sezónního ovoce představují vyváženou snídani, která potěší chutí, zasytí a respektuje principy tradiční čínské medicíny.
Vlažný jahodovo-meruňkový nápoj
Není to smoothie z lednice, ale jemný ovocný nápoj, který tolik nezatěžuje trávení.
Ingredience
- 150 g jahod
- 2 zralé meruňky
- 300–400 ml vlažné vody
- pár lístků meduňky nebo máty
- 1 lžička medu (volitelně)
Postup
Rozmixuj ovoce s vodou, přidej bylinky a případně med. Pokud chceš jemnější konzistenci, nápoj přeceď.
Špaldové palačinky s teplými meruňkami a jahodami
Ingredience na palačinky
- 150 g celozrnné špaldové mouky
- 2 vejce
- 300 ml mléka nebo ovesného nápoje
- špetka soli
- lžička přepuštěného másla do těsta
Ovocná náplň
- 3–4 meruňky
- hrst jahod
- špetka skořice
- lžička ghí nebo másla
- hrst nasekaných pistácií nebo mandlí
- trocha bílého jogurtu nebo tvarohu (volitelně)
Postup
- Připrav palačinky.
- Na pánvi krátce podus meruňky s trochou ghí asi 3–4 minuty.
- Jahody přidej až na poslední minutu, aby zůstaly šťavnaté.
- Dochuť špetkou skořice.
MUDr. Petra Uríková 
