Moudrá želva 
Quinoový salát s dýní a mandlemi
Mgr. Ivana Stenzlová 
60 min
Obsah
Co potřebujete
- 1 červenou řepu
- 1 kedlubnu
- 3 mrkve
- 1 malý celer
- 2 petržele
- olivový olej
- sůl podle chuti
Dnes jsme si pro vás připravili recept na zdravé zeleninové chipsy, které jsou skvělou alternativou k tradičním bramborovým chipsům.
Ať už hledáte zdravou variantu večerního mlsání, nebo křupavé občerstvení na oslavu s přáteli, tyto chipsy musíte vyzkoušet. Díky kombinaci různých druhů zeleniny a jednoduché přípravě si můžete vychutnat lahodnou chuť bez výčitek.
Tak pojďme na to!
Co budeme potřebovat:
- 1 červenou řepu
- 1 kedlubnu
- 3 mrkve
- 1 malý celer
- 2 petržele
- olivový olej
- sůl podle chuti
Očištěnou zeleninu nakrájejte na velmi tenké plátky. Pro ty, kteří nevlastní speciální kráječ, postačí i škrabka na brambory.
Tenké plátky rozprostřete, dostatečně osolte a nechte „vypotit“.
Následně plátky opatrně osušte papírovou utěrkou a přendejte na plech vyložený pečicím papírem a jemně postříkejte olivovým olejem.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15–20 minut, dokud nejsou plátky křupavé.
Zeleninové chipsy nechte vychladnout a podávejte. K chipsům se skvěle hodí domácí Aioli majonéza.
Dobrou chuť!
Autor: Moudrá želva
Kuchařka Vitální houby na talíři
Objevte sílu vitálních hub a obohaťte vaše pokrmy i zdraví
Bc. Renáta Lien Čepelková, DiS. 
Ing. Martin Janouch 