Moudrá želva 
Špaldové palačinky s vlažným nápojem
3 min
30 min
Obsah
Co potřebujete
- 3–4 větší jablka
- 2 vejce
- 120 g třtinového cukru (nebo méně, dle chuti)
- 250 g bílého jogurtu (nebo kefíru)
- 100 ml oleje (řepkový / slunečnicový)
- 300 g špaldové hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1–2 lžičky skořice
- špetka soli
- volitelně: hrst vlašských ořechů / rozinek
Vláčná jablečná buchta, která voní skořicí a domovem. Jednoduchý recept z běžných surovin, hotový raz dva a ideální ke kávě, čaji i jen tak „na chuť“.
Suroviny (na klasický plech):
- 3–4 větší jablka
- 2 vejce
- 120 g třtinového cukru (nebo méně, dle chuti)
- 250 g bílého jogurtu (nebo kefíru)
- 100 ml oleje (řepkový / slunečnicový)
- 300 g špaldové hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1–2 lžičky skořice
- špetka soli
- volitelně: hrst vlašských ořechů / rozinek
Postup
- Troubu předehřej na 170–175 °C.
- Jablka oloupej a nastrouhej nahrubo.
- V míse vyšlehej vejce s cukrem, přidej jogurt a olej.
- Vmíchej mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl.
- Nakonec lehce zapracuj jablka (a ořechy/rozinky).
- Těsto nalij na vyložený plech.
- Peč cca 35–40 minut – špejle musí vyjít suchá.
Po vychladnutí můžeš lehce poprášit moučkovým cukrem.
Tipy:
- místo cukru můžeš dát lžíci medu
- přidej špetku mletého zázvoru pro zahřívací efekt
- skvělá je i s lžící bílého jogurtu navrch při servírování
Mgr. Jana Kubíčková 