Nejsou betaglukany jako betaglukany! Proč užívat ty houbové?


Betaglukany jsou přírodní polysacharidy (složité cukry), které se nacházejí v buněčných stěnách hub, kvasinek, některých obilovin (především ječmene a ovsa) a také v určitých druzích řas.

Používají se hojně jako doplňky stravy pro posílení imunity a často jsou součástí různých zdravotních přípravků. Jejich účinky jsou podpořeny řadou vědeckých studií, především v oblasti podpory imunitního systému a snižování cholesterolu.

Houbové betaglukany

Betaglukany hub mají rozvětvenou strukturu, která má větvení β-(1→3) glukany s krátkými větvemi β-(1→6). Čísla označují číslo uhlíku glukózy, kterými se jednotlivé molekuly glukózy váží mezi sebou a na který uhlík se vážou další řetězce.

Tento typ betaglukanů má výrazné imunostimulační účinky. Dokáží aktivovat hlavně buňky vrozené imunity, tj. první linii obrany před infekcemi, jako jsou např. makrofágy a NK buňky.

Mají však také protizánětlivé a antioxidační účinky. Studie také ukazují, že houbové betaglukany mají i protinádorové vlastnosti, tj. mohou zabíjet nádorové buňky, a pozitivně ovlivňují složení střevní mikrobioty.

Je možné říct, že jednotlivé houby mají specifické betaglukany. Na ty nejznámější a nejvíce prozkoumané se podíváme.

Lentinan

Jedná se o betaglukan, který se získává ze Shiitake a byl izolován v roce 1970. Dle studií lentinan výrazně posiluje imunitní systém, omezuje růst nádorových buněk (omezuje jejich dělení a dokáže je i zabít), snižuje oxidační stres a hodnoty krevních tuků.

Krestin

Krestin je vytvářen Coriolem a je pro něj typické, že se na glukózové řetězce váží i bílkoviny. Krestin byl využit v mnoha studiích a populární je hlavně v Japonsku. Ukázalo se totiž, že může podpořit zdravotní stav pacientů, kteří prochází protinádorovou terapií, tj. např. mírnit nevolnost, únavu a zmírnit negativní dopady léčby na imunitní systém. Krestin také snižuje cholesterol.

Grifolan

Grifolan se izoluje z Maitake a i u něj jsou potvrzeny imunostimulační a protinádorové účinky. Dokáže též snižovat hodnotu krevního cukru v případě diabetu.

Pleuran

Pleuran je betaglukan pocházející z hlívy ústřičné. Jedná se o nejpopulárnější houbový betaglukan, o němž se ví, že zvyšuje obranyschopnost proti infekcím a podporuje regeneraci sliznic. Má též přímé protivirové účinky, např. proti herpetickým virům.

Betaglukany z obilovin

Obilné betaglukany se izolují hlavně z ovsa a ječmene. Mají jiné větvení molekuly než ty houbové, a to β-(1→3) a větvením na pozici β-(1→4). Tyto betaglukany jsou méně větvené než houbové.

I ony dokážou stimulovat imunitní systém, ale více se uplatňují v regulaci hladin krevních tuků a cukrů. Podporují také aktivitu trávicího systému, jelikož na sebe mohou vázat tekutinu a vytvářet viskózní gel, který zvyšuje pohyblivost střeva. Navíc velmi pozitivně působí na střevní mikrobiotu.

Betaglukany z obilovin se nachází hlavně v potravinách, tedy např. v obilných vločkách.

houbove-betaglukany-clanek

Betaglukany z kvasinek

Kvasinkové betaglukany se nejčastěji získávají ze Saccharomyces cerevisiae a jsou podobné těm houbovým. Mají tedy i podobné účinky a cílí hlavně na podporu funkcí imunitního systému. Na trhu existuje mnoho potravních doplňků s kvasinkovými betaglukany.

Betaglukany z mořských řas

Betaglukany je možné získat také z mořských řas, a to těch hnědých, jedná se např. o laminaran. Tento betaglukan je málo větvený a více se podobá betaglukanům z obilovin.

I tento betaglukan dokáže podpořit imunitu, snížit oxidační stres, přesto se však velmi málo studuje a využívá.

Není betaglukan jako betaglukan

Betaglukany se nacházejí v mnoha rostlinách, hlavními zdroji jsou houby, kvasinky, obiloviny, ale i mořské řasy. Složení betaglukanů je velmi pestré a výrazně se liší mezi rostlinami, ale i mezi jednotlivými druhy, např. každá houba může mít jiné betaglukany. Stavba betaglukanů určuje také jejich vlastnosti a z toho vyplývá, že není betaglukan jako betaglukan. Jedno je však jisté, všechny mohou ovlivňovat imunitní systém a trávení. Určitě můžeme vypíchnout houbové betaglukany, jelikož mají nejkomplexnější strukturu a široký záběr účinků.

Autor článku



Článek obsahuje kvíz

Tento článek obsahuje kvíz. Pro vyplnění kvízu je třeba se přihlásit.


Hodnocení článku

Diskuze

0 KOMENTÁŘŮ
Žena sedící na barové stoličce hledí do telefonu. Ilustrace
Do diskuze zatím nikdo nepřispěl. Buďte první kdo napíše komentář.
Vstoupit do komunity

Na podobné téma

Jak podpořit trávení a tím i celkové zdraví? Praktické tipy a triky

Zobrazit Článek

Jak podpořit trávení a tím i celkové zdraví? Praktické tipy a triky
4 min

Odhalte příčiny bolesti zubů a onemocnění dásní

Zobrazit Článek

Odhalte příčiny bolesti zubů a onemocnění dásní
5 min

Cesta do Číny: Výsadba, farmaření a ochutnávka

Zobrazit Video

Cesta do Číny: Výsadba, farmaření a ochutnávka

Mohlo by vás zajímat

Jak užívat čínské bylinné směsi

Zobrazit Článek

Jak užívat čínské bylinné směsi

Bradavice nikdy více! Jak se jich zbavit a zabránit dalšímu vzniku?

Zobrazit Článek

Bradavice nikdy více! Jak se jich zbavit a zabránit dalšímu vzniku?
7 min

Trápí vás sucho v ústech?

Zobrazit Článek

Trápí vás sucho v ústech?
5 min

Staňte se členem klubu

Získejte přístup ke všem článkům, slevu na placené webináře a produkty TCM a mnoho dalšího s naším předplatným.

ic48-Sale
Nakoupíte levněji produkty různých značek

Každý měsíc pro vás zajistíme slevu od různého výrobce produktů čínské medicíny.

ic48-Yoga
Dostanete přístup k on–line cvičením a meditacím

Každý měsíc pro vás zajistíme slevu od různého výrobce produktů čínské medicíny.

ic48-Webinar
Získáte webináře zdarma nebo se slevou

Každý měsíc pro vás zajistíme slevu od různého výrobce produktů čínské medicíny.