Muškátový ořech


Muškátovník, macizeň pravá, je nádherný ozdobný tropický strom. Jeho vlastí jsou ostrovy v Indonésii. Starověké národy ho neznali. První zmínky o jeho existenci jsou ze 6. Století od byzantského lékaře. Teprve portugalští mořeplavci v 16. století poprvé viděli muškátové stromy. V roce 1524 s ním Portugalci začali obchodovat po celé století.

Muškátovník poskytuje vlastně dvě koření, kůru oříšku a květ. Muškátový ořech se též suší na slunci nebo v sušárnách.

Je to velmi výrazné koření, které používáme do polévek, omáček, dušené zeleniny, k přípravě mas a masitých vývarů.

Je teplé povahy a ostré chuti, ovlivňuje tlusté střevo. Zmírňuje křeče v břiše a zastavuje průjem.




Hodnocení článku

Diskuze

0 KOMENTÁŘŮ
Žena sedící na barové stoličce hledí do telefonu. Ilustrace
Do diskuze zatím nikdo nepřispěl. Buďte první kdo napíše komentář.
Vstoupit do komunity

Na podobné téma

Granátové jablko

Zobrazit Článek

Granátové jablko

Grapefruit

Zobrazit Článek

Grapefruit

Hroznové víno

Zobrazit Článek

Hroznové víno

Mohlo by vás zajímat

Jak užívat čínské bylinné směsi

Zobrazit Článek

Jak užívat čínské bylinné směsi

Co dělat a jak si pomoci, když nás schvátí černý kašel?

Zobrazit Článek

Co dělat a jak si pomoci, když nás schvátí černý kašel?
5 min

Jak předejít riziku vývoje astmatu - 1. díl

Zobrazit Článek

Jak předejít riziku vývoje astmatu - 1. díl
7 min