Moudrá želva 
Jarní polévka Minestrone
30 min
Obsah
Voňavé těstoviny s houbami, česnekem a tymiánem jsou jednoduchým, ale výživným jídlem, které zahřeje tělo i duši v chladných dnech. Kombinace zemitých hub, aromatického česneku a bylinek vytváří harmonii chutí i účinků podle tradiční čínské medicíny – posiluje vitalitu, podporuje obranyschopnost a rozproudí energii v celém těle.
Ingredience
- 200 g těstovin (např. tagliatelle nebo špaldové penne)
- 200 g hub (shiitake, hlíva, nebo směs lesních)
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 lžíce másla nebo olivového oleje
- 1 lžička tymiánu
- sůl, pepř
- volitelné: trochu parmazánu nebo lžička tahini
Postup
- Cibuli a česnek osmahni na másle.
- Přidej houby a tymián, restuj do zlatova.
- Vmíchej uvařené těstoviny, trochu vody z vaření, sůl a pepř.
- Můžeš zjemnit trochou tahini nebo parmazánu.
Mgr. Jana Kubíčková 