Jarní chřestové rizoto ze slzovky

Sezóna chřestu je tu a právě chřestové rizoto ze slzovky je skvělým jarním jídlem, které spojuje vynikající chuť chřestu s krémovou rizotovou konzistencí.

Z pohledu TCM je chřest povahy chladné, chuti sladké a hořké. V TCM se tradičně používá k podpoře funkce ledvin a plic. Podle této medicíny jsou ledviny základním orgánem, který uchovává esenci (jing), což je základní síla, která určuje zdraví a vitalitu člověka. Chřest tak může pomoci posílit ledviny a obnovit jejich funkce.

Dále se chřest v TCM používá k posilování yinové energie a ke zklidnění ducha. Má také schopnost podporovat detoxikaci organismu a podporovat krevní oběh. Chřest se používá v tradiční čínské medicíně v různých formách, například jako bylinkový čaj nebo v kombinaci s dalšími bylinami v přípravcích, které slouží k podpoře zdraví.

Toto jarní chřestové rizoto se slzovkou je skvělou volbou pro zdravou a chutnou večeři. Slzovka dodá jídlu výjimečnou chuť a výživné látky, zatímco chřest doplní jarní náladu a přinese mnoho zdravotních výhod.