Je vysoký cholesterol reálnou hrozbou? - 1. díl

Cholesterol je látka tukové povahy, která je nepostradatelná pro lidské zdraví. Je součástí všech buněk, je základní stavební jednotkou nervů, mozkových buněk a je nutný pro tvorbu hormonů. Částečně je člověk schopen si jej vyrobit sám, částečně jej přijímá v potravě. 

Když je tak důležitý, jak tedy může být jeho vyšší hladina problém? Odborníci totiž rozlišují dva druhy cholesterolů – HDL a LDL. Ten první má ochrannou funkci, protože nadbytečný cholesterol odvádí zpět do jater, kde metabolizuje. LDL tělu nesvědčí, protože se usazuje v cévních stěnách v podobě aterosklerotických plátů. Cévy a žíly ztrácí svou pružnost a ucpávají se. Když je céva zcela ucpaná, orgán, který vyživuje, odumírá. Když se ucpe nějaká skutečně důležitá, může to být život ohrožující stav. 

Zvýšená hladina cholesterolu v krvi je způsobena buď zvýšenou konzumací především živočišných tuků, nebo zvýšenou syntézou cholesterolu v játrech. Tato nadprodukce cholesterolu je často dědičná a může se vyskytnout i u těch, kteří v jídelníčku upřednostňují rostlinné tuky a zdravou výživu. 

Vysoký cholesterol je prevít. Nebolí nás a nijak se neprojevuje. Přesto nás může zabít. Podílí se totiž na kornatění tepen, a tedy také infarktech, mrtvicích a dalších nemocech. Proto lékaři doporučují, abychom si hlídali jeho hladinu. Pokud je vysoká, předepíší nám léky. Cholesterol ale můžeme snižovat i bez nich. 

O řadě potravin a potravinových doplňků se můžeme dočíst, že snižují hladinu cholesterolu. Ale jen u některých to prokazatelně potvrzují seriózní klinické studie. Profesor Jana Piťha, vedoucí laboratoře pro výzkum aterosklerózy z pražského IKEMu, doporučuje především: 

• Ryby, které obsahují hodně omega-3 nenasycených mastných kyselin, což jsou hlavně tučné mořské ryby. 
• Různé druhy ořechů. 
• Olivový a řepkový olej. 
• Středomořská dieta. 
• Dostatečné množství vlákniny. 

K úpravě hladiny cholesterolu, kromě úpravy jídelníčku, či ve vážnějších případech užíváním lékařem předepsaných léků, je možné přispět i vybranými přírodními přípravky:

• Beta glukany 

Glukany jsou složené cukry, které jsou nejznámější pro posílení činnosti imunitního systému. Nicméně i u nich je možné uvést málo známý fakt, že pomáhají snížit negativní působení cholesterolu. Již v minulém století bylo popsáno příznivé působení vlákniny na zvýšenou hladinu cholesterolu v lidském organismu. Později vědci dokázali, že to je způsobeno právě glukany, ať už v ovsu nebo ječmenu nebo nejvíc v mnoha známých vitálních houbách. 

• Kurkumin 

Kurkumin je žluté rostlinné barvivo ze skupiny flavonoidů, které se nachází v kurkumě – koření kurkumovníku dlouhého, což je rostlina z čeledi zázvorovitých. Obsah kurkuminu v kurkumě se pohybuje okolo tří procent. Tato přírodní látka chrání nervovou soustavu před účinky volných radikálů a působí protizánětlivě – a právě zánět je důležitou složkou všech kardiovaskulárních onemocnění. Kurkumin dále omezuje tvorbu sklerotických plátů v cévách a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. 

• Rdesno mnohokvěté 

Jde o rostlinu z tradiční čínské medicíny, která posiluje náš organismus. Pomáhá při prevenci aterosklerózy (či jako doplněk její léčby), neboť pomáhá snížit jak hladinu celkového cholesterolu, tak triacylglycerolů. Jinak tato bylina působí komplexně – v čínské tradiční medicíně se uvádí, že pomáhá regenerovat svalstvo (to je dobré pro sportovce, ale vůbec po jakékoliv fyzické námaze), podporuje plodnost (u mužů má zvyšovat počet spermií a u žen navozuje ovulaci), výrazně zlepšuje fyzické a psychické zdraví a podporuje snižování zvýšeného krevního tlaku.