Rajská polévka s enoki (penízovka sametonohá)

Co potřebujete

  • 1/2 kg rajčat
  • 100 g čerstvé enoki
  • 1 cibulka
  • olej nebo máslo
  • 2 lžíce mouky
  • bobkový list
  • hřebíček
  • kůra z citronu
  • špetka soli
  • třtinový cukr na případné doslazení
  • nať petržele nebo pažitky

Rajská polévka s enoki (penízovka sametonohá)




Co potřebujete

  • 1/2 kg rajčat
  • 100 g čerstvé enoki
  • 1 cibulka
  • olej nebo máslo
  • 2 lžíce mouky
  • bobkový list
  • hřebíček
  • kůra z citronu
  • špetka soli
  • třtinový cukr na případné doslazení
  • nať petržele nebo pažitky

Únor je nejkratší měsíc v roce. V mnoha jazycích je jeho název odvozen od očistného svátku ve starověkém římském náboženství „februa“. Únor je měsícem Tygra, kterému vládnou ledviny. Měsíc nového začátku - vyražte vpřed, jako Tygr za svojí kořistí.

Pokud jste v lese penízovku nenašli, tak nezoufejte, běžně ji koupíte čerstvou a můžete si vyzkoušet, jak chutná v rajské polévce.

Jak na to?

  • Zpěníme najemno nakrájenou cibulku.
  • Přidáme nakrájená rajčata, koření, citronovou kůru a dusíme, až šťáva z rajčat úplně vysmahne.
  • Zaprášíme moukou a za stálého míchání upražíme. Zalijeme 1 l vody, osolíme a necháme asi 20 až 30 minut rozvařit.
  • Enoki odřežeme kořínky a nakrájíme ji tak, aby se vešla na lžíci a dáme vařit vodu. Jakmile voda vře, vložíme houby, necháme 10 sekund ovařit a ihned slijeme a necháme je odkapat.
  • Polévku propasírujeme, dochutíme.
  • Enoki vložíme do talíře, zalijeme polévkou a posypeme petrželí nebo pažitkou.

Dobrou chuť!

Soup,,Tomato,,Tomato,Soup.



Hodnocení receptu

Diskuze

0 KOMENTÁŘŮ
Žena sedící na barové stoličce hledí do telefonu. Ilustrace
Do diskuze zatím nikdo nepřispěl. Buďte první kdo napíše komentář.
Vstoupit do komunity

Na podobné téma

Sezamové low carb bulky

Zobrazit Recept

Sezamové low carb bulky
60 min

Kopřivová polévka

Zobrazit Recept

Kopřivová polévka
60 min

Buddha Bowl s kuřecím masem, hnědou rýží a zeleninou

Zobrazit Recept

Buddha Bowl s kuřecím masem, hnědou rýží a zeleninou
60 min

Mohlo by vás zajímat

Jak užívat čínské bylinné směsi

Zobrazit Článek

Jak užívat čínské bylinné směsi

Je spokojenost klíčem ke šťastnému životu?

Zobrazit Článek

Je spokojenost klíčem ke šťastnému životu?
8 min

Neztrácejte čas! Naděje pro ženy s rakovinou prsu

Zobrazit Článek

Neztrácejte čas! Naděje pro ženy s rakovinou prsu
3 min