Zeleninová krémová polévka s hericiem

Co potřebujete

  • 1 velký celer
  • 4 petržele
  • 2 velké sušené plodnice hericia (namočené přes noc v osolené vodě)
  • 2 brambory
  • špetka soli
  • muškátový květ
  • 1 kávová lžička másla nebo oleje
  • petržel
  • libeček nebo pažitka na posypání (může být sušená nebo mražená, nebo formou pesta)
  • 1 polévková lžíce shoyu (sójová omáčka)
  • 4 kávové lžičky parmazánu na posypání

Zeleninová krémová polévka s hericiem




Co potřebujete

  • 1 velký celer
  • 4 petržele
  • 2 velké sušené plodnice hericia (namočené přes noc v osolené vodě)
  • 2 brambory
  • špetka soli
  • muškátový květ
  • 1 kávová lžička másla nebo oleje
  • petržel
  • libeček nebo pažitka na posypání (může být sušená nebo mražená, nebo formou pesta)
  • 1 polévková lžíce shoyu (sójová omáčka)
  • 4 kávové lžičky parmazánu na posypání

Celer a petržel jsou silně diuretické, jsou vhodné při otocích a zadržování vody, při redukci váhy, problémech s močením a při vysokém tlaku, kdy nežádoucím účinkem léků jsou otoky.

Jak na to?

  • Oloupeme celer, petržel a brambory a vše nakrájíme najemno.
  • Rozehřejeme olej nebo máslo, zeleninu jemně opražíme a zalijeme 1,2 l vody (využijeme i vody z namočeného hericia).
  • Osolíme, přidáme namočené hericium, které jsme rozčtvrtili a necháme vše vařit do změknutí.
  • Když je hericium měkké, pomocí sítka ho vylovíme, vymačkáme z něho vodu vařečkou a nakrájíme na proužky.
  • Polévku rozmixujeme, ochutíme muškátovým květem, přidáme polévkovou lžíci shoyu.
  • Posypeme parmazánem a zelenou natí.

Tip navíc:

Pokud chcete více zvýraznit chuť, můžete posypat strouhanou nivou.

Dobrou chuť!




Hodnocení receptu

Diskuze

0 KOMENTÁŘŮ
Žena sedící na barové stoličce hledí do telefonu. Ilustrace
Do diskuze zatím nikdo nepřispěl. Buďte první kdo napíše komentář.
Vstoupit do komunity

Na podobné téma

Jarní detoxikační polévka s rýžovými nudlemi, zeleninou a goji

Zobrazit Recept

Jarní detoxikační polévka s rýžovými nudlemi, zeleninou a goji
1 min
60 min

Jarní salát s marinovaným tempehem, chřestem a bylinkami

Zobrazit Recept

Jarní salát s marinovaným tempehem, chřestem a bylinkami
30 min

Špenátová omeleta s ricottou, dušeným špenátem a hráškem

Zobrazit Recept

Špenátová omeleta s ricottou, dušeným špenátem a hráškem
30 min

Mohlo by vás zajímat

Jak užívat čínské bylinné směsi

Zobrazit Článek

Jak užívat čínské bylinné směsi

Raynaudův syndrom: Proč vás trápí studené ruce?

Zobrazit Článek

Raynaudův syndrom: Proč vás trápí studené ruce?
4 min

Malý atlas akupunktury_47_Yin Ling Quan (SP-9)

Zobrazit Článek

Malý atlas akupunktury_47_Yin Ling Quan (SP-9)
3 min