Zeleninová krémová polévka s hericiem

Co potřebujete

  • 1 velký celer
  • 4 petržele
  • 2 velké sušené plodnice hericia (namočené přes noc v osolené vodě)
  • 2 brambory
  • špetka soli
  • muškátový květ
  • 1 kávová lžička másla nebo oleje
  • petržel
  • libeček nebo pažitka na posypání (může být sušená nebo mražená, nebo formou pesta)
  • 1 polévková lžíce shoyu (sójová omáčka)
  • 4 kávové lžičky parmazánu na posypání

Zeleninová krémová polévka s hericiem




Co potřebujete

  • 1 velký celer
  • 4 petržele
  • 2 velké sušené plodnice hericia (namočené přes noc v osolené vodě)
  • 2 brambory
  • špetka soli
  • muškátový květ
  • 1 kávová lžička másla nebo oleje
  • petržel
  • libeček nebo pažitka na posypání (může být sušená nebo mražená, nebo formou pesta)
  • 1 polévková lžíce shoyu (sójová omáčka)
  • 4 kávové lžičky parmazánu na posypání

Celer a petržel jsou silně diuretické, jsou vhodné při otocích a zadržování vody, při redukci váhy, problémech s močením a při vysokém tlaku, kdy nežádoucím účinkem léků jsou otoky.

Jak na to?

  • Oloupeme celer, petržel a brambory a vše nakrájíme najemno.
  • Rozehřejeme olej nebo máslo, zeleninu jemně opražíme a zalijeme 1,2 l vody (využijeme i vody z namočeného hericia).
  • Osolíme, přidáme namočené hericium, které jsme rozčtvrtili a necháme vše vařit do změknutí.
  • Když je hericium měkké, pomocí sítka ho vylovíme, vymačkáme z něho vodu vařečkou a nakrájíme na proužky.
  • Polévku rozmixujeme, ochutíme muškátovým květem, přidáme polévkovou lžíci shoyu.
  • Posypeme parmazánem a zelenou natí.

Tip navíc:

Pokud chcete více zvýraznit chuť, můžete posypat strouhanou nivou.

Dobrou chuť!




Hodnocení receptu

Diskuze

0 KOMENTÁŘŮ
Žena sedící na barové stoličce hledí do telefonu. Ilustrace
Do diskuze zatím nikdo nepřispěl. Buďte první kdo napíše komentář.
Vstoupit do komunity

Na podobné téma

Fenyklový salát s uzeným lososem a klementinkami

Zobrazit Recept

Fenyklový salát s uzeným lososem a klementinkami
30 min

Butter chicken

Zobrazit Recept

Butter chicken
60 min

Chřest ve slanině s grilovaným sýrem halloumi a cherry rajčátky

Zobrazit Recept

Chřest ve slanině s grilovaným sýrem halloumi a cherry rajčátky
30 min

Mohlo by vás zajímat

Jak užívat čínské bylinné směsi

Zobrazit Článek

Jak užívat čínské bylinné směsi

Signály z nitra: Jak vnímat varovné signály našeho těla

Zobrazit Video

Signály z nitra: Jak vnímat varovné signály našeho těla

Akutní zánět středního ucha: Jak na rychlou úlevu a prevenci návratu

Zobrazit Článek

Akutní zánět středního ucha: Jak na rychlou úlevu a prevenci návratu
5 min